ФУРШЕТНОЕ МЕНЮ

+7 (992) 013 82 73
Бюро Вкусных Закусок
Планируете организовать фуршет в Пензе?
Мы предлагаем профессиональный кейтеринг для любых событий: корпоратив, свадеб, юбилеев, деловых встреч или дружеских вечеринок. Удобный формат фуршета позволяет гостям свободно общаться, наслаждаться изысканными блюдами и комфортной атмосферой.
А закуски, которые мы готовим - это уникальная палитра вкусов и ароматов
Кейтеринг в Пензе
и Пензенской области
на бархатистой подушке из сыра Фета.
Панкейк с сырным муссом
Нежный лососевый бланкет
Ржаной тост с лососем и сырным муссом
васаби, зеленью и розовым перцем.
25 г. \ 140 руб.
и нежным сливочным сыром.
30 г. \ 135 руб.
20 г. \ 145 руб.
на крекере
Ролл из семги и авакадо
Блин-ролл с слабосолёным лососем
и нежным сливочным сыром.
50 г. \ 140 руб.
30 г. \ 155 руб.
Матча роллы с тигровой креветкой
Скандинавское канапе с сельдью
на молодом картофеле с луком
с крекером из моркови со сливочным сыром
30 г. \ 110 руб.
30 г. \ 170 руб.
"манго-чили" с микс-салатом
Морской гребешок со сливочным соусом
Морской гребешок в маринаде
Такос с дальневосточным крабом
и овощами
и красной икрой
35 г. \ 220 руб.
25 г. \ 240 руб.
25 г. \ 240 руб.
с маринованным артишоком
Тунец в кунжуте
Севиче из тунца
Копченый угорь с ананасом
с соусом Унаги
с маринованным имбирем
25 г. \ 235 руб.
25 г. \ 235 руб.
30 г. \ 245 руб.
с ананасом и кунжутом
Кростини
Куриное филе в пряных травах
Кростини
с пате из копченой макрели и паприкой
пате из тунца и лаймовым гелем
40 г. \ 120 руб.
35 г. \ 130 руб.
30 г. \ 90 руб.
с брусничным вареньем
Паштет из куриной печени на
пшеничном тосте
Цыпленок гриль с томатом черри
на бамбуковой шпажке
30 г. \ 100 руб.
25 г. \ 90 руб.
на ржаном тосте
Утка конфи
Буженина с вялеными томатами
Кростини
с пате из печени цыпленка и конфи фортунелла
на картофеле дофинуа
30 г. \ 145 руб.
40 г. \ 120 руб.
25 г. \ 115 руб.
и соусом черный перец
Говяжий язык с маринованной кукурузой
Томленая свинина с ананасом
Буженина sous-vide
с цикини-гриль и французской горчицей
30 г. \ 115 руб.
на чесночном тосте с дижонской горчицей
30 г. \ 115 руб.
25 г. \ 105 руб.
с болоньезе и сыром
Салями на тосте
Начос
Салями с томлеными овощами
в соусе черный перец
с жемчужным маринованным луком
25 г. \ 110 руб.
25 г. \ 90 руб.
25 г. \ 105 руб.
с луком BBQ
Грудинка томленая в травах
Прошутто на тосте
Ломтик сала с соленым огурцом
на бородинском хлебе
с картофелем Noisette
30 г. \ 100 руб.
40 г. \ 95 руб.
25 г. \ 210 руб.
Тортилья с овощами
и пряным соусом
25 г. \ 85 руб.
и свежим огурцом
Ростбиф с луком конфи
Ростбиф с микс-салатом
Прошутто
с грушей и крем-соусом Базьзамик
и томатом черри
30 г. \ 210 руб.
25 г. \ 130 руб.
25 г. \ 130 руб.
с огурцом и черри
Клубника дабл-чиз
Греческий сыр в кунжуте
Ростбиф в авторском маринаде
с вялеными томатами
на бамбуковой шпажке
30 г. \ 165 руб.
25 г. \ 100 руб.
25 г. \ 95 руб.
с брусничным конфи
Сыр с белой плесенью
Камамбер
Яблочный чипс с молодым сыром
орехами и сыром
с луковым чатни
30 г. \ 115 руб.
25 г. \ 120 руб.
25 г. \ 140 руб.
киви, ананас, клубника
Блю Чиз с клюбникой
Канапе из фруктов на бамбуковой шпажке
Бри с голубикой
и грецким орехом
и мятой
25 г. \ 165 руб.
25 г. \ 165 руб.
30 г. \ 110 руб.
и пряной зеленью
Мини капрезе
Инвольтини с сыром Фета
Крудите из свежих овощей
с пряным греческим йогуртом
с соусом песто
40 г. \ 110 руб.
25 г. \ 125 руб.
35 г. \ 115 руб.
томатами и грецким орехом
Цукини-гриль со сливочным сыром
Бадриджани с чесночным сыром
Инвольтини с соте из овощей
грецким орехом
и перцем
30 г. \ 115 руб.
30 г. \ 115 руб.
35 г. \ 115 руб.
Креветка
со сливочным сыром
30 г. \ 145 руб.
лимоном, зеленью и сливочным маслом
Буше с красной икрой
25 г. \ 180 руб.
Рулет из цыпленка с тимьяном
вяленой сливой и беконом
35 г. \ 105 руб.
FINGER FOOD
с томатной сальсой, салатом
и оливковым маслом
Томат. Маслины. Фета
Фалафель. Сельдерей. Томат
Моцарелла. Томат. Песто
Итальянская закуска с соусом Песто
50 г. \ 120 руб.
традиционный Греческий салат
с сыром Фета
50 г. \ 120 руб.
55 г. \ 120 руб.
салат-коктейль из пряного
цыпленка и апельсинов
Цыпленок. Авокадо. Виноград
Крем чиз. Начос. Черри
мексиканский салат с яйцом, кукурузой,
черри и сырным соусом
50 г. \ 130 руб.
50 г. \ 115 руб.
Цыпленок. Шампиньоны. Терияки
Курица. Салат. Сыр
цезарь, ресторанная классика
с корейской морковью, миксом салата,
огурцом и черри
50 г. \ 120 руб.
50 г. \ 135 руб.
щупальца кальмара с миксом салата
и огурцом в ореховом соусе
Лосось. Авокадо. Креветки
Кальмар. Огурец. Ореховый соус
Телятина. Салат. Терияки
телятина на огне с миксом салата
и сладким перцем в соусе Терияки
салат-коктейль из морепродуктов
со сливочной заправкой
50 г. \ 140 руб.
25 г. \ 240 руб.
25 г. \ 240 руб.
Огурец. Кинза. Чили
китайский салат из битых огурцов
с соевым соусом
50 г. \ 115 руб.
телятина на огне с овощами-гриль
и бальзамической заправкой
Телятина. Баклажан. Бальзамик
50 г. \ 140 руб.
САЛАТЫ
с авокадо и томатами черри
С лосось
Пряная куриная грудка
Ростбиф
с луковым конфитюром на красном вине
60 г. \ 155 руб.
сливочным сыром и каперсами
70 г. \ 190 руб.
60 г. \ 120 руб.
со свежим огурцом и зеленью
Тунец
Грудинка на бородинском хлебе
с соленым огурцом
60 г. \ 115 руб.
60 г. \ 130 руб.
Томатная сальса
Печеные овощи
с цукини, баклажаном, сливочным сыром
и прованскими травами
со сливочным сыром, салатом и микрозеленью
50 г. \ 115 руб.
50 г. \ 90 руб.
Битый огурец
Фалафель
с томатной сальсой, сыром и салатом
с томатами черри, салатом и сливочным сыром
50 г. \ 100 руб.
25 г. \ 100 руб.
Сыр Фета
с овощным огурцом и зеленью
60 г. \ 115 руб.
с томатами, салатом и сливочным сыром
Артишок
50 г. \ 150 руб.
БРУСКЕТТЫ
и сливочным сырным муссом
С тартаром из лосося
С креветками
С муссом из лосося
слабосоленого посола
25 г. \ 100 руб.
шеф посола и огурца
25 г. \ 100 руб.
25 г. \ 125 руб.
с яблоками и коньяком
С патэ из печени цыпленка
С патэ из свинины
и сыра
25 г. \ 90 руб.
25 г. \ 90 руб.
С риетом
из макрели горячего копчения
25 г. \ 115 руб.
С греческим сыром Фета
и вялеными томатами
25 г. \ 100 руб.
ПРОФИТРОЛИ
томленой в пряных травах и томатом
С грудкой цыпленка
С бужениной
С салями
на листьях салата с огурцом
60г. \ 100 руб.
зеленью и соусом
60г. \ 110 руб.
60г. \ 110 руб.
салатом и огурцом
С лососем шеф-посола
С ветчиной и сыром
с салатом и соусом 1000 островов
60г. \ 105 руб.
60г. \ 170 руб.
С телятиной-гриль
и тартаром из вяленого томата
60г. \ 150 руб.
СЭНДВИЧИ
и соусом бешамель
Блин с соусом "Карбонара"
Блин с пряной куриной грудкой
Блин с рубленной говядиной
и зеленью
80 г. \ 120 руб.
и ветчиной
80 г. \ 110 руб.
80 г. \ 110 руб.
салатом и огурцом
Блин с творогом
Блинный мешочек с лососем
томленым в сливках с прованскими травами
80 г. \ 160 руб.
80 г. \ 115 руб.
Блин с яблоками
и корицей
80 г. \ 95 руб.
БЛИНЫ
с соусом Тар-тар на бамбуковой шпажке
Свинина-гриль
Цыпленок-гриль
Семга-гриль
с соусом Песто на бамбуковой шпажке
50 г. \ 355 руб.
с соусом BBQ на бамбуковой шпажке
50 г. \ 155 руб.
50 г. \ 145 руб.
с имбирно-лимонным соусом
Сате из курицы
Брошет из лосося
с овощами
50 г. \ 290 руб.
130 г. \ 230 руб.
Попкорн из куриного филе
Нога тамплиера
куриная ножка в миксе специй
с кисло-сладким соусом
100 г. \ 185 руб.
60 г. \ 155 руб.
с брусничным соусом
Киш Лорен с морепродуктами
Скандинавские фрикадельки
Киш Лорен с жульеном
и из филе цыпленка с грибами
и пармезаном
70 г. \ 125 руб.
70 г. \ 165 руб.
50 г. \ 150 руб.
и сливочно-икорным соусом
Турнедо из лосося
Спринг-ролл с лососем
Судак в корочке из пармезана
и микс-салатом
со шпинатом и болгарским перцем
60 г. \ 175 руб.
100 г. \ 580 руб.
70 г. \ 270 руб.
с соусом
Тигровые креветки в панко
Мини Люля из говядины
Мешочек из теста Фило с мясом краба
и мандариновым желе
с соусом сладкий чили
50 г. \ 230 руб.
50 г. \ 255 руб.
60 г. \ 175 руб.
томатами и пармезаном
Шампиньоны с беконом
Риестинья из телятины
с зеленым луком и сметаной
130 г. \ 220 руб.
60 г. \ 115 руб.
с соусом Ранч
Сыр халлуми BBQ
Сырные палочки фри
Шампиньоны с крабовым мясом
тушеным в сливках и соевом соусе
с ягодным топингом
50 г. \ 130 руб.
100 г. \ 180 руб.
50 г. \ 140 руб.
Картофель Нуазет
Кукуруза гриль
Овощи гриль
маринованные в травах на шпажках
50 г. \ 120 руб.
с хрустящим беконом на шпажке
50 г. \ 110 руб.
40 г. \ 75 руб.
с томатной сальсой и зеленью
Спаржа в беконе
Жареный фалафель
Картофель Айдахо
с соусом Тар-Тар
запеченная с сыром
50 г. \ 50 руб.
100 г. \ 185 руб.
120 г. \ 145 руб.
и свежими овощами
Буритто с говядиной
Мини бургер с говяжьей котлетой
Баклажаны Пармеджано
с сыром, прованскими травами и томатной сальсой
и соусом из черного перца
120 г. \ 205 руб.
70 г. \ 185 руб.
65 г. \ 185 руб.
Мини бургер с медальоном из свинины
Мини бургер с медальоном из птицы
беконом и салатом
и огурцом
65 г. \ 170 руб.
65 г. \ 185 руб.
Брошет из куриного филе
с овощами
50 г. \ 115 руб.
с белым соусом
Куриные медальоны в беконе
50 г. \ 150 руб.
Митбол из индейки
с баклажаном, цукини и болгарским перцем на гриле
100 г. \ 215 руб.
ЗАКУСКИ
со свежими ягодами
Панна-котта с фруктовым желе
Крем-брюле
Орехово-карамельный десерт
с мятой
25 г. \ 135 руб.
из манго, клубники и базилика
50 г. \ 130 руб.
50 г. \ 130 руб.
в шоте
Тирамису
Лесные ягоды в желе
с апельсиновым чипсом
60 г. \ 100 руб.
50 г. \ 120 руб.
Штрудель с грушей
Мусс из сыра Маскарпоне
с персиком
и грецким орехом
60 г. \ 115 руб.
35 г. \ 90 руб.
Творожно-шоколадный десерт
с черносливом
60 г. \ 120 руб.
со сливочным кремом и ягодами
Пирожное Шу
25 г. \ 110 руб.
ДЕСЕРТЫ
с имбирем
Морс облепиховый
Морс малиновый
Морс клюквенный
фирменный морс из клюквы
250 мл. \ 70 руб.
фирменный морс из облепихи
250 мл. \ 65 руб.
250 мл. \ 85 руб.
с киви и апельсином
Ананасовый лимонад
Цитрусовый лимонад
с базиликом
250 мл. \ 115 руб.
250 мл. \ 115 руб.
Минеральная вода
Сок RIch
в ассортименте
газированная, не газированная
250 мл. \ 95 руб.
250 мл. \ 120 руб.
апельсин, лимон, грейпфрут
Смузи цитрусовый
500 мл. \ 70 руб.
Клубничный лимонад
с лимоном и апельсином
250 мл. \ 115 руб.
газированная, не газированная
Минеральная вода премиум в стекле
250 мл. \ 330 руб.
250 мл. \ 120 руб.
250 мл. \ 120 руб.
200 мл. \ 105 руб.
Смузи черничный
с домашним йогуртом
с соком и сливками
с мятой и лаймом
Холодный имбирный чай
Смузи клубника, банан
НАПИТКИ
черный и зеленый чай, лимон, сахар
Чай заварной
Чай листовой во френч-прессе
Чай "Greenfield"
черный, с бергамотом,
зеленый, с жасмином, с мелиссой
200 мл. \ 45 руб.
с травами
200 мл. \ 65 руб.
200 мл. \ 65 руб.
молоко, сахар
Кофе зерновой из кофе-машины
Горячий имбирный чай
с лимоном
200 мл. \ 65 руб.
200 мл. \ 115 руб.
Кофе "Американо" заварной
молоко, сахар
200 мл. \ 75 руб.
200 мл. \ 130 руб.
200 мл. \ 115 руб.
без алкогольный
с маршмеллоу
Горячий шоколад
Глинтвейн пряный
НАПИТКИ
+7 (992) 013 82 73
Бюро Вкусных Закусок
Не является публичной офертой
Политика конфиденциальности
Кейтеринг в Пензе
и Пензенской области
Made on
Tilda