БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
+7 (992) 013 82 73
Планируете банкет в Пензе?
Мы поможем сделать ваш праздник незабываемым! Организация банкетов - это наша специализация.
Свадьбы, юбилеи, корпоративы, выпускные вечера или частные торжества - мы создаем атмосферу, которая подчеркнет значимость события.
Свадьбы, юбилеи, корпоративы, выпускные вечера или частные торжества - мы создаем атмосферу, которая подчеркнет значимость события.
Оставьте свои контакты
и мы перезвоним вам в ближайшее время
салями, куриный галантин, буженина, язык говяжий, подается с соусом хрен и горчицей
Мясная коллекция
Мясное деликатесное плато
Рыбная коллекция
форель морская холодного копчения, семга слабосоленая, масляная рыба, лимоном и оливками
180 г. \ 1'125 руб.
салями, куриный галантин, буженина, язык говяжий, подается с соусом хрен и горчицей
300 г. \ 835 руб.
300 г. \ 940 руб.
100 г. \ 200 руб.
300 г. \ 595 руб.
100 г. \ 220 руб.
35 г. \ 115 руб.
25 г. \ 85 руб.
35 г. \ 115 руб.
с мягким сыром и вяленными томатами
Каннеллони из цукини
томатами и грецким орехом
Бадриджани c чесночным сыром
Тортилья с овощами
и пряным соусом
50 г. \ 115 руб.
35 г. \ 115 руб.
60 г. \ 115 руб.
Грудинка на бородинском хлебе
с соленым огурцом
с черносливом и беконом
Куриный галантин
Инвольтини с сыром Фета
и пряной зеленью
100 г. \ 290 руб.
100 г. \ 780 руб.
120 г. \ 470 руб.
с розмарином и горчичным соусом
Буженина по-итальянски
с томатами черри и заправкой из каперсов
Ростбиф с битыми огурцами
Vitello tonnato
маринованная телятина с соусом из тунца
Домашние паштеты с багетом
ассорти паштетов из птицы, грибов, печени и макрели
Пате из курицы
с луковым конфи и гренками
50 г. \ 130 руб.
150 г. \ 370 руб.
40 г. \ 350 руб.
с томатами конкассе, листьями рукколы, мягким сыром и заправкой из белого бальзамика
Ломтики телятины Sous Vide
Блинролл с лососем шеф-посола
и сливочным сыром
Икра красная
со сливочным маслом и лимоном
120 г. \ 420 руб.
100 г. \ 640 руб.
120 г. \ 470 руб.
маринованные в цитрусовом соке со свежей зеленью
Ломтики лосося
Картофельный драник
с щучьей икрой
Карпаччо из тунца
на слайсах авокадо с лимонной заправкой с эстрагоном
100 г. \ 320 руб.
270 г. \ 330 руб.
100 г. \ 570 руб.
филе сельди, обжаренный отварной картофель, маринованный лук
Сельдь по-домашнему
Коллекция маринованных грибов
со сметаной и зеленью
Грузди соленые
в сметане с красным луком
350 г. \ 1'095 руб.
280 г. \ 470 руб.
260 г. \ 310 руб.
итальянский сыр с печеными баклажанами
Буррата
огурец, помидор, болгарский перец, редис, сельдерей, листья салата, зелень
Овощная коллекция с соусом Цацики
Соления из дубовых бочек
корнишоны, помидоры Черри, мини кукуруза, маринованная грузинская капуста, маслины
200 г. \ 505 руб.
180 г. \ 1'020 руб.
300 г. \ 760 руб.
270 г. \ 1'995 руб.
270 г. \ 900 руб.
Стилтон, Чеддер, Шевре, сыр с голубой плесенью, курага, орехи и мед
Коллекция фермерских сыров
Сырная коллекция
Маасдам, Тильзитер, Мраморный, Пармезан с грушей, виноградом, мёдом и грецким орехом
Коллекция отборных сыров
Блю Чиз, Бри, Маасдам, Пармезан, мед, курага, орешки, виноград, базилик
сливочным сыром и каперсами
Рулет из огурца с маринованным лососем
с хрустящим крутоном и перепелиным яйцом
Форшмак из балтийской сельди
Королевские креветки в паназиатском стиле
на овощной подушке
ХОЛОДНЫЕ
листья салата, кусочки маринованного лосося, морепродукты, авокадо, томаты черри, яйцо перепелиное, оливково-бальзамическая заправка
Капрезе
Средиземноморский
Греческий
огурец, помидор, болгарский перец, красный лук, салат, маслины, сыр Фета, оливково-бальзамическая заправка
150 г. \ 240 руб.
сочетание сыра Моцарелла и томатов под соусом Песто, подается на листьях салата
150 г. \ 260 руб.
150 г. \ 350 руб.
раковые шейки, маслины, оливки, томаты черри, сыр моцарелла, сыр дор-блю, салат айсберг, руккола, чиабатта, соус медово-горчичный и песто
Салат с раковыми шейками
Салат с лососем и киноа
романо, киноа, редис, лосось шеф-посола, щавель, оливковая заправка
150 г. \ 450 руб.
150 г. \ 550 руб.
Цезарь с креветками
Теплый салат с креветками и киноа
креветки, киноа, огурец, шпинат, перец болгарский, имбирно-лимонная заправка
классический итальянский салат с креветками, чесночными гренками и помидорами Черри
150 г. \ 470 руб.
150 г. \ 425 руб.
томаты черри, сыр дор-блю, печеная груша, куриная печень, микс салатов, соус терияки, сыр пармезан, оливковое масло
Салат с курицей, киноа, авокадо и апельсином
Салат с печеной грушей, куриной печенью и терияки
Салат с утиной грудкой и козьим сыром
салат Фризе и айсберг, сыр Шавру, утиная грудка, томаты черри, голубика, кедровые орехи, бальзамический крем, апельсиновый соус
куриное, филе, киноа, авокадо, апельсин, лаймовая заправка
150 г. \ 470 руб.
150 г. \ 305 руб.
филе птицы, говяжий язык, маринованные огурцы и болгарский перец с сыром Пармезан
Старорусский
150 г. \ 350 руб.
150 г. \ 370 руб.
романо, телятина, баклажан, сыр дор-блю, томаты вяленые, лук красный, соус песто, бальзамик
Салат с телятиной и баклажаном
150 г. \ 350 руб.
150 г. \ 260 руб.
Цезарь с курицей
классический салат с куриным филе, беконом, чесночными гренками и помидорами черри
Нисуаз с тунцом
тунец, листья салата, яйцо, томаты, красный лук, маслины, соус 1000 островов
150 г. \ 330 руб.
обжаренные ломтики телятины, подпеченный сладкий перец, томаты черри, ядра граната, микс листьев салата и апельсиновая заправка
Овощной шеф-салат с телятиной
150 г. \ 320 руб.
САЛАТЫ
обжаренные на гриле баклажаны, цукини и болгарский перец с сыром моцарелла и свежим базиликом
Баклажаны печенные с Грано Падано
Овощи гриль с сыром Моцарелла
Каре ягненка BBQ
с брусничным соусом
и томатоми
130 г. \ 820 руб.
60 г. \ 160 руб.
180 г. \ 350 руб.
100 г. \ 290 руб.
100 г. \ 230 руб.
90 г. \ 180 руб.
с ягодным топпингом и томлеными томатами черри
классический жульен с куриным филе, шампиньонами, сливками и сыром
Жульен из курицы и грибов
Судак в цукини-гриль
Сыр халлуми BBQ
с томатами черри и миксом салата
70 г. \ 270 руб.
50 г. \ 230 руб.
100 г. \ 195 руб.
и мандариновым желе
с мягким сыром и соусом песто
Куриные рулетики в беконе
Спринг-ролл с лососем
Мешочек из теста Фило с мясом краба
и сливочно-икорным соусом
60 г. \ 125 руб.
95 г. \ 175 руб.
95 г. \ 220 руб.
с соусом Тар-тар
с соусом BBQ
Шашлычок из свинины
Шампиньоны запеченные
Шашлычок из куриного филе
с томатом, курицей и тимьяном
70 г. \ 150 руб.
70 г. \ 115 руб.
90 г. \ 200 руб.
из филе цыпленка с грибами
под шапкой из пармезана
Кокиль из морепродуктов
Киш Лорен с морепродуктами
Киш Лорен с жульеном
и пармезаном
ЗАКУСКИ
Утиная грудка на гриле
Ножка кролика с картофелем дофинуа
с соусом из лесных грибов
с апельсиновым конкассе, томленым булгуром и овощами
300 г. \ 795 руб.
280 г. \ 925 руб.
300 г. \ 465 руб.
220 г. \ 630 руб.
320 г. \ 510 руб.
с трюфельным жульеном
и грибным соусом
Филе цыпленка гриль с картофелем Айдахо
Котлета Пожарская
Филе индейки
с картофельным пюре, беконом и сметанным соусом
240 г. \ 580 руб.
200 г. \ 505 руб.
320 г. \ 715 руб.
с соусом Блю Чиз
и соусом Демиглас
Свинина-гриль с картофелем по-деревенски
Куриное филе с манговым соусом
Рулет из куриного филе с креветками
с жареными фруктами и зеленой спаржей
310 г. \ 695 руб.
270 г. \ 705 руб.
260 г. \ 645 руб.
на картофеле дофинуа
с обжаренным картофелем, грибами и соусом Сливочный хрен
Язык в чесночном масле
Стейк из свинины
Медальоны из свиной вырезки в беконе
с овощами гриль и соусом из ямайского перца
280 г. \ 1'590 руб.
280 г. \ 990 руб.
280 г. \ 1'320 руб.
с пирогом из тыквы и соусом Шато
с овощами гриль и соусом Сальса
Медальоны из говядины
Филе миньон
Рулет из телятины с сыром Дор-Блю
с зеленым маслом и глазированными овощами
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ
Филе сибаса с базиликовым соусом
с цукини и томатами гриль
250 г. \ 805 руб.
265 г. \ 805 руб.
260 г. \ 1'020 руб.
195 г. \ 715 руб.
кедровыми орехами и соусом из шпината
и белыми грибами
Палтус с картофельным пюре
Филе трески с перечным соусом
Форель с жульеном из овощей
с цукини гриль
290 г. \ 950 руб.
290 г. \ 795 руб.
250 г. \ 795 руб.
с салатом из киноа и овощным рататуем
с пюре из брокколи и бурым рисом
Филе судака с соусом Белое вино
Палтус на подушке из спаржи
Филе судака гриль
со сливочным соусом
290 г. \ 730 руб.
250 г. \ 1'260 руб.
250 г. \ 1'170 руб.
с соте из шпината и икорным соусом
со спаржей и лимоном BBQ
Филе запеченного лосося
Судак в миндальной корочке
Стейк из лосося на гриле
на подушке из овощей с Польским соусом
280 г. \ 1'590 руб.
320 г. \ 1'320 руб.
230 г. \ 715 руб.
подается с кулечками из блинов с картофелем и грибами, со сметанным соусом
со сливочно-икорным соусом
Американский лососёвый пирог
Лосось под тремя соусами
Стейк бабочка из лосося
стейк из лосося со сливочно-икорным соусом, песто и соусом из сладкого перца
ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ
с соусом из свежего шпината
Шашлык из куриного филе
Шашлык из сёмги
Шашлык из свиной шеи
с соусом BBQ
125 г. \ 300 руб.
с болгарским перцем и соусом Тар-тар
125 г. \ 225 руб.
125 г. \ 790 руб.
и свежими овощами
Стейк из говядины с соусом
красное вино
красное вино
Стейк из свиной шеи
с соусом BBQ и свежими овощами
220 г. \ 665 руб.
220 г. \ 765 руб.
Ростбиф
Стейк из лосося
с соусом песто и лимоном
с овощами гриль
220 г. \ 1'200 руб.
200 г. \ 955 руб.
500 г. \ 450 руб.
с соусом Черный перец
Цыпленок Тапака
200 г. \ 605 руб.
с цукини гриль
Поркетта
250 г. \ 470 руб.
250 г. \ 280 руб.
120 г. \ 200 руб.
200 г. \ 460 руб.
200 г. \ 500 руб.
200 г. \ 480 руб.
220 г. \ 410 руб.
140 г. \ 290 руб.
220 г. \ 290 руб.
свежий огурец, перец болгарский, морковь по-корейски, соус тар-тар, зелень
Венская колбаска
Шаверма с курицей
Бургер с курицей
куриная котлета, бекон, салат, маринованный огурец, томат, соус
с овощами, луком и с соусом BBQ на хрустящем багете
овощи, телятина
овощи, птица
Вок на мангале
Вок на мангале
Вок на мангале
овощи
120 г. \ 310 руб.
100 г. \ 175 руб.
220 г. \ 490 руб.
котлета из говяжьей вырезки, красный лук, свежий огурец, томаты, сыр, соус
Овощи гриль на шпажке
Бургер с говядиной
Крылья Баффало
с соусом BBQ
баклажан, цукини, перец
200 г. \ 625 руб.
140 г. \ 305 руб.
140 г. \ 310 руб.
в медово-имбирном маринаде
Колбаски гриль
Ребра свиные
Свиная вырезка в беконе
с соусом Черный перец
с соусом BBQ
сосиска BBQ, морковь по-корейски, соус BBQ, горчица, лук, зелень
Хот-дог
Плов из баранины
Плов из курицы
200 г. \ 505 руб.
Свиная корейка
с сыром и халапеньо
Стейк из красного мяса курицы
с соусом Тар-Тар и свежими овощами
220 г. \ 435 руб.
с гранатовым соусом и виноградом
Рулет из телятины
200 г. \ 755 руб.
GRILL
100 г. \ 60 руб.
100 г. \ 60 руб.
100 г. \ 85 руб.
100 г. \ 85 руб.
100 г. \ 85 руб.
100 г. \ 60 руб.
Виноград красный
Виноград зеленый
Киви
Груша
Ананас
Яблоки
100 г. \ 60 руб.
100 г. \ 60 руб.
100 г. \ 60 руб.
Апельсин
Мандарин
Грейпфрут
ФРУКТЫ
с имбирем
Морс облепиховый
Морс малиновый
Морс клюквенный
фирменный морс из клюквы
250 мл. \ 70 руб.
фирменный морс из облепихи
250 мл. \ 65 руб.
250 мл. \ 85 руб.
с киви и апельсином
Ананасовый лимонад
Цитрусовый лимонад
с базиликом
250 мл. \ 115 руб.
250 мл. \ 115 руб.
Минеральная вода
Сок RIch
в ассортименте
газированная, не газированная
250 мл. \ 95 руб.
250 мл. \ 120 руб.
апельсин, лимон, грейпфрут
Смузи цитрусовый
500 мл. \ 70 руб.
Клубничный лимонад
с лимоном и апельсином
250 мл. \ 115 руб.
газированная, не газированная
Минеральная вода премиум в стекле
250 мл. \ 330 руб.
250 мл. \ 120 руб.
250 мл. \ 120 руб.
200 мл. \ 105 руб.
Смузи черничный
с домашним йогуртом
с соком и сливками
с мятой и лаймом
Холодный имбирный чай
Смузи клубника, банан
НАПИТКИ
черный и зеленый чай, лимон, сахар
Чай заварной
Чай листовой во френч-прессе
Чай "Greenfield"
черный, с бергамотом,
зеленый, с жасмином, с мелиссой
зеленый, с жасмином, с мелиссой
200 мл. \ 45 руб.
с травами
200 мл. \ 65 руб.
200 мл. \ 65 руб.
молоко, сахар
Кофе зерновой из кофе-машины
Горячий имбирный чай
с лимоном
200 мл. \ 65 руб.
200 мл. \ 115 руб.
Кофе "Американо" заварной
молоко, сахар
200 мл. \ 75 руб.
200 мл. \ 130 руб.
200 мл. \ 115 руб.
без алкогольный
с маршмеллоу
Горячий шоколад
Глинтвейн пряный
НАПИТКИ
+7 (992) 013 82 73
Бюро Вкусных Закусок
Кейтеринг в Пензе
и Пензенской области
и Пензенской области
